ママ記者ブログ

今日の夕食はピザを作ろうとおもいます。
もちろん、生地から作ります。
機械がないので 頑張って手でこねたいと思います。
材料をボウルに入れ 固まるまでこねます。
固まって 一まとめになったら 次は滑らかになるまでこねます。
これがまた 力がかなりいります。
こねる事20分。
大分 滑らかになってきました。
キレイに丸めて 1時間寝かせます。
寝かせた後は 二等分又四等分に分け 20分置きます。
直ぐに使わない時は、冷蔵庫で保存します。
私は お昼に仕込んでいたので 冷蔵庫に入れておきました。
夕方 昼間に作っておいたピザ生地を平らにします。
ケチャップをぬって、ベーコンを並べます。
ピーマンをトッピングして、チーズをたっぷり。
トースター 又 オーブンで好みに焼き上げます。
お味は………『おいしい！』 いただきました。
得意料理の一つになりそうです。  

毎日私が仕事へ行くと、夏休みの中の子供が１人でお留守番になる。
だから近所の子や、いとこが遊びに来てくれる。
しかもみんな、お弁当持参。
なんとありがたい。
皆が来てくれなかったら１人で半日過ごし、１人でお弁当を食べる。
かわいそう……
だけど、共働きの家なら仕方ない。
子供も分かってるみたいだ。
意外とウチの子は、親がいなくても大丈夫。
きっと、ガミガミ言われないからだと思う。
私がいない間、夏休みの宿題をし、おやつを食べ、ゲームをする。
それが 至福らしい。
寂しがられるより 気持ちは楽だけどね。